SPÆNDINGEN BLEV udløst her til aften, da GUIDE MICHELIN NORDIC COUNTRIES afslørede hvilke danske restauranter, der var blevet særligt kigget på af den prestigefyldte spiseguides rejsende mad-inspektører. Det skete i Aarhus Musikhus, hvor 500 indbudte gæster – journalister, kokke, tjenere og alle de andre køkkenartister – overværede de eftertragtede stjerner blev drysset ud over ikke mindre end 28 spisesteder i det ganske land – heraf 1 på Bornholm, 1 på Færøerne … i alt 35 stjerner.
Her er den danske liste – i parentes antallet for 2018
– 3 point er maximum:
KØBENHAVN
Geranium, København 3* [3]
Restaurant A/O/C 2* [2]
Kadeau 2* [2]
Noma 2* [før flytning forrige år 2] NY
Alouette 1* [0] NY
Relæ 1* [1]
Era Ora 1* [1]
Formel B 1* [1]
Søllerød Kro 1* [1]
Kokkeriet 1* [1]
Kiin Kiin 1* [1]
Clou 1* [1]
Marchal, Hotel d’Angleterre 1* [1]
Studio at The Standard 1* [1]
Kong Hans Kælder 1* [1]
Jordnær, Gentofte Hotel 1* [1]
108 1* [1]
SJÆLLAND:
Slotskøkkenet, Dragsholm Slot, Hørve 1* [1]
Hotel Frederiksminde, Præstø 1* [1]
JYLLAND:
Henne Kirkeby Kro, Henne Kirkeby 2* [1]
Frederikshøj Kro, Aarhus 1* [1]
Gastromé, Aarhus 1* [1]
Substans, Aarhus 1* [1]
Domestic 1* [1]
Ti Trin Ned, Fredericia 1* [1]
Me/Mu, Vejle 1* [1]
BORNHOLM:
Kadeau 1* [1]
FÆRØERNE:
Koks, Leynavatn 2* [0] ny